Laboratori del gusto

Piacevoli esperienze sensoriali per conoscere in maniera concreta e consapevole le tecniche e il contesto culturale in cui nasce un prodotto alimentare, una opportunità per apprendere in maniera giocosa il linguaggio della degustazione in questa ottica gli esperti Slow Food, coadiuvati dalla partecipazione attiva di produttori, allevatori e studiosi vi guideranno nella degustazione alla scoperta del "pianeta" formaggio

La prenotazione è obbligatoria

informazioni Tel. 0733.668323 - 339.7131810 - Fax 0733.668427 - info@formaggi.biz

Sabato 29 maggio 2010

ore 21.30

Laboratorio “From... Age - Grandi vecchi”

  2 stagionature di Bitto e 2 di Asiago stravecchio

Domenica 30 maggio 2010

ore 16.00

Laboratorio “Caprini d'autore”

Pélardon affiné

Domenica 30 maggio 2010

ore 18.00

Laboratorio “I grandi piemontesi”

Formaggi dei presidi piemontesi

Montébore, Robiola di Roccaverano, Tuma di pecora delle Langhe. Castelmagno d'alpeggio

stiamo ancora lavorando per creare laboratori sempre più stimolanti e intriganti